위치
우리 농장은 볼칸 바루의 산기슭에 위치한, 해발 1,500-2,000 미터의 볼칸씨또Volcancito (보께떼, 치리끼) 지역에 전략적으로 위치하고 있습니다. 돈 뻬뻬는 총 70 헥타르의 토지 가운데, 59 헥타르는 커피 재배에 사용되며 11헥타르는 자연 보호 구역으로 지정되어 있습니다.
생물학적 다양성
입지적으로 야생의 동식물과 생물학적 다양성에 있어 매우 중요하기에, 생태계와 환경 친화적인 시스템을 사용하여 각 프로세스를 세심하게 진행하고자 노력합니다.
돈 뻬뻬의 프로세스
최고 품질의 제품
우리는 각각의 낟알에서 최상의 품질을 얻기 위해 각 구획 별로 단일 품종을 재배하며, 마찬가지로 각 품종에 대한 관리도 개별적으로 이루어집니다. 우리의 엄격한 건조 과정은 아프리칸베드에서 이루어지며 항상 최적의 건조점을 찾고, 품종과 수확일에 따라 저장합니다.
품종 별 커피가 저장실에서 휴지기를 거친 다음, 우리의 철저한 분류 공정을 통해 각각의 커피 품질을 최적화합니다.
돈 뻬뻬의 품질
우리는 최고의 기준을 충족
돈 뻬뻬 에스테이트 커피가 가진 품질의 차이는, 의심할 여지없이 이 농장이 가지고 있는 귀중한 인적자원에서 비롯됩니다.
이들은 공급망의 모든 과정에 큰 관심을 기울이고 있습니다. 또한 추적 시스템 덕분에 우리는 가장 높은 수출 표준을 준수하여
대한민국, 일본, 대만, 중국, 호주 및 뉴질랜드와 같은 권위있는 국제 시장에서 주요 인증을 얻을 수 있었습니다
