主な特徴：標高1,650〜1,800メートル

これはアメリカのコーヒー文化の発展の礎となったことから、この在来種は歴史的に重要な意味を持っています。長形の豆で、その主な特徴の１つとして、甘いスギの風味とホワイトチョコレートの香りをあげられます。